BOLO DE LIMÃO COM IOGURTE
segunda-feira, junho 19, 2017.JPG)
Semana passada fiquei com vontade de comer um bolo diferente, comecei a procurar receitinhas de bolo de limão. Hehehe... encontrei em vários lugares uma receita bem parecida. Algumas com alguns ingredientes a mais ou menos.
Resolvi ir juntando a ideia de uma e de outra e desenvolvi a minha, que fiz e postei aqui.
O bolo ficou bem fofinho, adorei!
Tem outra receita de bolo de limão aqui, caso queiram comparar para fazer. Fica a dica!
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BOLO DE LIMÃO COM IOGURTE
Ingredientes
1 pacote de mistura para bolo sabor limão
1 copo de iogurte natural (usei o desnatado)
3/4 do copo (medida do iogurte) de óleo
1 gelatina sabor limão
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
raspas de 1 limão
Modo de Fazer
Bata no liquidificador o iogurte natural, o óleo, os ovos e a gelatina (sem dissolver em água) até virar um creme. Coloque a mistura em uma travessa e adicione a mistura para bolo sabor limão, mexa utilizando um fuê. Por último adicione o fermento em pó e as raspas do limão e mexa até que incorporem à massa. Eu achei que a mistura ficou um pouco densa (meus ovos eram pequenos), por isso juntei 1/4 xícara de leite à massa.
Unte uma forma com margarina e farinha.
Asse em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos. Fazer o teste do palito após 30 minutos no forno.
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Eu não fiz, porque estou segurando um pouquinho a boca... hehehe... mas você pode fazer uma cobertura incrível se quiser, fica a dica!
Aqui eu esperei o bolo esfriar e só joguei açúcar de baunilha por cima. Ficou gostoso!
Cobertura optativa
1 lata ou caixinha de leite condensado
Suco de 2 limões
Bata tudo no liquidificador e jogue sobre o bolo já frio.
Fica espetacular!
Obs. Adicionando 1 caixinha de creme de leite você terá um mousse de limão. Que tal?!
Espero que tenham gostado!
Beijinhos,
Pri
Espero que tenham gostado!
Beijinhos,
Pri
1 comentários
Parece delicioso!
ResponderExcluirDiferente, com a gelatina...
Fiquei curiosa :)
Um beijo
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Muito obrigada pelo seu comentário!
Priscila Schulz