PÃO DE MANDIOCA COM FARINHA DE CHIA
segunda-feira, setembro 08, 2014.JPG)
Bom dia gente!!!
Hoje trago para vocês uma receita diferente de pão, um pão de mandioca! Tinha essa receita impressa guardada a algum tempo e nunca tinha feito, estava com uma mandioca cozida na geladeira e me lembre dela... hehe... resolvi fazer umas adaptações para deixar a receita mais saudável e mostro agora o resultado para vocês. Espero que gostem!
Vamos à receita:
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Pão de Mandioca com Farinha de Chia
1 xícara (chá) de farinha de Chia VITALIN - serve também a farinha de linhaça
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
Complete com farinha de trigo branca (até a massa não grudar mais nas mãos)
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno (pode usar água também, se preferir)
3 ovos
30 gramas de fermento biológico (3 pacotinhos)
200 gramas de mandioca cozida
1 colher (sobremesa) de sal
Bata no liquidificador os ovos, o fermento, o leite (ou água), o óleo, o açúcar, sal e a mandioca cozida. Jogue a mistura em uma vasilha grande, que dê para sovar. Adicione a farinha de chia, a farinha integral e mexa com uma colher de pau. Vá adicionando a farinha branca aos poucos, comece a mexer com as mãos até não estar mais uma massa grudenta. Sove bastante!!! Cubra a massa e deixe crescer por 1 hora. Modele a massa em pão grande (a receita rendeu dois desses da foto) ou faça pequenos pãezinhos. Unte a assadeira com azeite ou óleo, coloque o (os) pão (pães). Pincele gema de ovo e se quiser cubra com gergelim. Deixe crescer por mais meia hora. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos, ou até que o pão fique bem dourado.
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Adorei esse pão, fica super saboroso!
É uma ótima opção para o lanche da tarde ou para o café da manhã.
DICA ESPERTA: a receita rendeu dois desses pães da foto, mas o consumo aqui em casa não é tão grande, somos só em dois. Então sabem o que eu sempre faço, congelo um dos pães. Assim, quando um acaba, retiro o outro do freezer e tenho pão por bastante tempo, sem perigo de estragar.
Espero que tenham gostado!
Beijinhos,
Priscila Schulz
8 comentários
Que aspeto delicioso esse pão tem :)
ResponderExcluirBeijinho e boa semana.
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Que delicioso deve ser este pão! Gostei muito da sugestão :)
ResponderExcluirhttp://petiscana.blogspot.pt/
nunca tinha visto farinha de chia , adorei esse pão deve ser delicioso
ResponderExcluirbjs
Oi Priscila,
ResponderExcluireu confesso que nunca comi pão com mandioca na massa, o seu pão ficou lindo, bem fofinho!
Boa semana, bjs!
Pricila,
ResponderExcluircada receita de pão pra mim é única e essa com certeza levarei e farei.
Fiquei tentada com esse pão lindo, rico e irresistível!
Bjs, ótima semana ♥
Se ve un pan con una miga muy tiernecita. Por aquí la chía solo la he visto en semillas, no en harina.
ResponderExcluirBesos.
hola, no conozco esa harina pero lo integral me gusta mucho, y el corte del pan se vé muy apetecible. me gusta la receta. besotes!!
ResponderExcluirOi Pri
ResponderExcluirQue pão bem lindo. A textura parece ótima.
Anotei a receita e farei em breve.
Beijos
Eline Prando
www.melepimenta.com
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Muito obrigada pelo seu comentário!
Priscila Schulz