Risoto de Palmito

Ingredientes

1 copo de arroz
1 copo de palmito
1 cebola média picada
1 colher de sopa de margarina
1 quadradinho de caldo de galinha
2 copos de água
3 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Fazer

1. Em um recipiente coloque os dois copos de água com o caldo de galinha e deixe ferver.
2. Na panela frite a cebola na manteiga até dourar bem.
3. Em seguida acrescente o palmito e deixe ferver.
4. Jogue o arroz e vá adicionando a mistura da água fervente aos poucos, sem parar de mexer.
5. Está pronto quando o arroz estiver ao dente (prove).
6. Deixe a panela em fogo baixo até secar a água (se ainda houver).

Filé de frango com Tomate

Ingredientes

Filé de frango 
sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola picada
1 tomate picado
manjericão

Modo de Fazer

1. Pedaços de filé de frango temperados com sal e pimenta do reino.
2. Espalhe-os em uma forma refratária de vidro.
3. Cubra com 1 cebola grande picada e 1 tomate picado (temperado com sal e manjericão).
4. Cubra com papel laminado e deixe assar por meia hora.
5. Tire o papel laminado e deixe no fogo para dourar, por mais uns 15 minutos.
6. Está pronto!

O manjericão dá um gosto super diferenciado à este prato, fica uma delícia.


Espero que tenham curtido essa receita.
Fiz rapidinho pro almoço de hoje.


Beijos,
Priscila Schulz