ESCONDIDINHO COM MANDIOCA DE CARNE MOÍDA

segunda-feira, dezembro 09, 2013


Escondidinho com batata é mais comum, né? Só que esses dias em casa eu tinha bastante mandioca, então resolvi fazer!

Fica bem gostoso, o sabor da mandioca é mais forte, intenso, combinou bem com a carne moída e deu tudo bem certo. Acho que essa receita ficaria espetacular com carne seca.


Escondidinho com Mandioca de Carne Moída

 500 Kg de Mandioca
3 colheres (sopa) manteiga (ou mais, vai depender da textura que goste do purê)
1 xícara de leite
300 gramas de carne moída
1 molho de tomate pronto
200 gramas de mussarela
Modo de fazer a base de Mandioca:
Essa base é como um purê aerado (receita aqui), a única diferença é que temos de cozinhar a mandioca na panela de pressão para que fique bem macia.



Refogue a carne moída a seu gosto.


Monte o prato:
1. Carne Moída
2. Purê de Mandioca
3. Molho de Tomate
4. Queijo Mussarela

 Asse em forno pré-aquecido a 180º por 15 a 20 minutos.

Sirva em seguida com arroz e salada de folhas verdes.
Delícia!


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6 comentários

  1. Tertúlia da Susy9 de dezembro de 2013 às 09:02

    Ficou bem tentador!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  2. Ana Alves9 de dezembro de 2013 às 15:51

    Que bom aspeto Pris

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Paula Moita12 de dezembro de 2013 às 09:42

    Tem ótimo aspecto!

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Priscila Schulz