SOPA DE ERVILHA SECA

segunda-feira, julho 22, 2013


O Paraná está congelando! Moro numa região onde o frio e a neblina tomam conta da cidade, então, tenho que me socorrer a pratos quentinhos e apetitosos.

Essa receitinha fiz ontem na janta, pra aquecer o corpo e a alma.
O desafio dessa receita foi encontrar as ervilhas secas, não achei no mercado dessas inteiras (apenas daquelas que vem pena metade - no setor onde vende pipocas e amendoins), apenas em celeiro. Fica saborosa essa sopa, quero experimentar fazer um caldo com calabresa (será minha próxima invenção... rs).



Sopa de Ervilha Seca


Ingredientes


250 gramas de ervilha seca
1 xícara de arroz
3 cebolas pequenas
1 colher de sopa de óleo de canola
2 dentes de alho
250 gramas de filé de franco picado em tirinhas
1 caldo de costela
sal e pimenta a gosto


Modo de Fazer


  1. Frite a cebola e o alho no óleo, refogue o frango. Tempere a gosto.
  2. Coloque a ervilha e o arroz, mexa bem. Adicione o caldo de costela. Cubra a panela com água (até cobrir todos os ingredientes) e feche a panela de pressão.
  3. Deixe pegar pressão e espere 35 minutos.
  4. Sirva quentinha com pedaços de torrada.



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7 comentários

  1. Ana Claudia22 de julho de 2013 às 10:30

    Delicinha de sopa, com esse friozinho, cai muito bem.
    beijos, boa semana

    Tem sorteios no blog!
    www.anaclaudianacozinha.com

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  2. Cindy22 de julho de 2013 às 10:45

    Adorei essa sopinha, e com ervilhas que tanto gosto!
    Tambem te agradeco pelo convite de entrar no teu concurso, mas acredita que nunca criei pagina no facebook, por falta de tempo,e esta e uma das regras...
    beijinho

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  3. LA COCINERA DE BETULO22 de julho de 2013 às 12:34

    Tiene que estar muy rica, reconstituyente para el frío, aquí ahora mismo tomamos sopas frescas porque hace mucha calor.
    Besos.

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  4. Andréa Santana22 de julho de 2013 às 17:03

    Olá Pricila, obrigada pela visita, já estou seguindo
    o seu blog tbm.
    Aqui na minha cidade BH a temperatura está agradável não está
    fazendo frio e nem calor.
    Um sopinha é sempre bem vinda e bem feitinha assim melhor ainda!

    Beijos, ótima semana!

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  5. Regina22 de julho de 2013 às 20:12

    Oi Priscila

    Adorei a receita da sopa, é um dos pratos que mais gosto.

    A sua está com jeito de super apetitosa.

    beijo carinhoso

    Regina Célia

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  6. Unknown23 de julho de 2013 às 10:35

    Adoro sopas está uma delicia.

    Beijinhos e uma linda tarde
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  7. Kati Monteiro25 de julho de 2013 às 13:38

    Priscila, eu adoro todas as sopas!
    E acho sopa de ervilha muito saborosa e nutritiva!
    Adorei a receita.
    Beijo

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Priscila Schulz